十年沉淀，岁月留香。中国（贵州）国际酒类博览会自2011年举办至今，已经走过十年历程，成为一坛芳香浓郁、回味悠长的“十年陈酿”。

2020年9月9日，第十届中国（贵州）国际酒类博览会开幕式在贵阳国际会议展览中心举行。开幕式上，受贵州省委书记、省人大常委会主任孙志刚委托，贵州省委副书记、省长谌贻琴代表中共贵州省委、贵州省人民政府，向线上线下各位贵宾表示热烈欢迎，向大家长期以来给予贵州的关心支持表示衷心感谢。

这坛“十年陈酿”，见证和推动了世界酒行业的合作共赢；这坛“十年陈酿”，见证和推动了贵州酒产业的快速壮大；这坛“十年陈酿”，见证和推动了贵州脱贫攻坚的伟大奇迹；这坛“十年陈酿”，见证和推动了贵州发展的赶超跨越。

在开幕式上，谌省长表示，世界白酒看中国，中国白酒看贵州。在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下，贵州白酒将在生产、流通、消费等各环节与各方紧密合作，携手构建全球酒产业共商、共建、共享的循环发展新格局。

酒博会是展示产品传递信息的有效平台，是贸易洽谈交流合作的重要渠道，是中国酒业发展的风向标，是全球酒业市场的驱动力，为繁荣中国酒业市场，挖掘潜力，增强活力，满足内需，走向国际，发挥了积极而有效的巨大作用。作为首个疫后线下举办的最大型的展会，成为了中国全面奏响恢复经济号角的重要体现。

展会期间，贵州匀酒在贵阳国际会议展览中心四号馆盛装亮相，现场前来了解匀酒，洽谈合作与购买匀酒的经销商和消费者络绎不绝，再次展现出“酱酒持续热，匀酒会更火”的现象。匀酒品牌成立至今已有70年的历史，70年传承的匀酒秉承“心诚酒正”的理念不断开拓进取，此次酒博会匀酒品牌携“瑞雪报春”、“青花”、“红花”等主打产品及新开发产品参展。

在本届酒博会上，匀酒展厅内的门庭若市、众口称赞便是消费者对匀酒最直接的肯定，亦是酱酒热、匀酒火的绝佳演绎。我们都知道，中国（贵州）国际酒类博览会的宗旨是推动中国酒业走向世界，让世界酒业融入中国，促进世界酒业相互交流合作。匀酒经历了上半年疫情之下的创新调整，再次成为行业瞩目的品牌。

尽管全球经济遇冷，但以内需为主并且具备健康属性的酱酒却越来越火，充分说明了酱酒品类的发展韧性和市场需求。在倡导立足国内大循环、构建国际国内双循环格局和新冠疫情强化健康意识的大背景下，更健康的匀酒必然迎来新一轮的增长周期。

那么，酱酒为何如此火热？在宏观上，人们对美好生活的向往、品质生活的追求需要喝好酒；消费结构升级需要喝好酒；疫情影响生活方式，人们健康意识持续强化。

所以，天然具有健康属性的酱酒必然受到追捧。那么，酱酒能否持续火热下去？从微观层面分析，一是正宗大曲酱香型白酒的稀缺属性没有改变，供需矛盾短期难以解决；二是茅台强势引领的势头没有改变，茅台酒的稀缺性与持续紧缺供需关系还会持续；三是酱酒的市场空间还很大，酱酒消费群体的裂变性更强，消费持续性会更好。基于此，酱酒必然会迎来更持久的发展周期。以技术和标准匠心酿造的更健康的正宗大曲酱香白酒匀酒，也必然进入全面发展的新阶段。