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贵州都匀市酒厂有限责任公司
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传承非遗精神 助力匀城打造靓丽城市名片匀酒

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  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-10 10:32
  • 访问量:4

【概要描述】3月3日上午,久违的春日阳光洒满贵州高原剑江河畔网红大桥西山桥头,都匀第四节国际半程马拉松赛于此地盛大开赛。此次大赛,由黔南州文广局、都匀市人民政府主办,都匀市文广局、都匀市总工会等多个单位联合协办,广大民众热情参与。现场人山人海,热闹非凡,可谓是2019年开春以来匀城的第一件盛大的事!

传承非遗精神 助力匀城打造靓丽城市名片匀酒

【概要描述】3月3日上午,久违的春日阳光洒满贵州高原剑江河畔网红大桥西山桥头,都匀第四节国际半程马拉松赛于此地盛大开赛。此次大赛,由黔南州文广局、都匀市人民政府主办,都匀市文广局、都匀市总工会等多个单位联合协办,广大民众热情参与。现场人山人海,热闹非凡,可谓是2019年开春以来匀城的第一件盛大的事!

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3月3日上午,久违的春日阳光洒满贵州高原剑江河畔网红大桥西山桥头,都匀第四节国际半程马拉松赛于此地盛大开赛。

此次大赛,由黔南州文广局、都匀市人民政府主办,都匀市文广局、都匀市总工会等多个单位联合协办,广大民众热情参与。现场人山人海,热闹非凡,可谓是2019年开春以来匀城的盛事!

本次马拉松不仅是一场倡导全民健身的比赛,更是2019 黔南州旅游产业发展大会、都匀国际(毛尖)茶人会、第九届都匀国际摄影博览会“三大盛会”的启动仪式。“三会”旨在宣传都匀独特的风情文化、自然风光,打造靓丽的城市名片,而非遗项目的宣传便是其中重要的一环。

匀酒作为黔南州级非物质文化遗产项目,一直受到社会各界的广泛关注。本次马拉松赛也为匀酒设立了专门的展位,让大众更直观的了解到匀酒的现状。

 

 
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匀酒展位前人声鼎沸
 

匀酒,缘起殷商,盛于明清,建厂69年,砥砺风雨,不忘初心!严格恪守“32字”工艺要求:端午踩曲、重阳下窖、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、盘勾勾兑、经年缔和。从投粮到取酒,整个生产周期需要一年时间,再加上三年窖藏静待酒体老熟后,再潜心勾调,缔和一年方能灌装出厂。每瓶成酒,出厂即耗5年时间。5年的等待只为酿造一瓶好酒,69年的拳拳相守,只为传承经典的品质。

 
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