贵州老八大名酒
中国匀酒·贵州酿
匀酒起源
黔南州府——都匀，早在殷商就有文献记载：千年桃源之境，美酒之城。匀香酿造起源于唐宋老酒。
《都匀县志》记载：“古黔南族人酿酒，取竹鸡草根汁，和米作曲。”
宋《桂海虞衡志》有载：“老酒，以麦麴酿酒，密封藏之数年。”
1107年，黔南酒技载入宋书《名酒记》，史称“苗曲法酒”。
史至明清，汉族入迁，酿酒工艺融汇衍展，民间酿酒作坊兴盛，大小酒坊、糟坊达200余家，优秀酒师、酒工达数千余人。
明末清初，明军酒师张宝华随军入迁都匀，取都匀族人“苗曲”工艺，融合“烧酒”技法，独创“张氏制曲秘方”，率旗下酒师百众，开创“张氏酒坊”。经历匀酒人百年世代的辛劳智慧，形成一套完整成熟的酿造工艺。
新中国成立后，匀酒厂于1950年在“张氏酒坊”基础上正式建立。结合“张氏制曲秘方”，吸纳都匀各大酒师，匀酒厂开始规模酿造，并于1951年试产成功，正式定名为“匀酒”。经过68年的砥砺前行，匀酒厂屡创辉煌，载誉无数，自50年代起便享有“匀前茅后”的美誉，蜚声全国。
2011年，紧随中国经济体制改革步伐，匀酒厂成功改制为“贵州都匀市酒厂有限责任公司”，并拥有匀酒、观真、第七元素三大旗舰品牌，掌握酱香型、匀香型两大白酒生产工艺。
-
26
2024-10
2024-10-26匀酒起源
匀酒历史可追溯到明末清初，明军酒师张宝华随军迁入都匀，取都匀族人 “苗曲” 工艺，融合 “烧酒” 技法，独创 “张氏制曲秘方”，率旗下酒师百众，开创 “张氏酒坊”，开启了都匀地区辉煌的酿酒历史。
-
26
2024-10
2024-10-261950年
1950年在原产地的几家私营酿酒作坊的基础上，都匀市酒厂组建。
-
26
2024-10
2024-10-261951年
1951年试产成功，并定名 “新制匀酒”，后改为 “匀酒”。其酒体清亮晶莹，馨香馥郁，柔绵爽口，尾净味醇，喝后口不干、不打头。
-
26
2024-10
2024-10-261959年
1959年“匀酒” 被评定为 “贵州名酒”，成为 “贵州老八大名酒” 之一。
-
26
2024-10
2024-10-261985年
都匀市酒厂经过近 30 年发展，历经几代 “匀酒人” 对酿酒工艺的不断提纯和修炼，形成了中国白酒其他香型的典型 ——“兼香型白酒”，还获得了黔南州人民政府授予的 “黔南州科学技术成果三等奖”。
-
26
2024-10
2024-10-261986年
1986年匀酒产量达到 1800 吨；1987 年，匀酒产量达到 4000 吨以上。
-
26
2024-10
2024-10-262009年
2009年 6 月，以贵州大成投资有限公司为主的投资商收购了原都匀市酒厂破产资产，全新组建贵州都匀市酒厂有限责任公司。
-
26
2024-10
2024-10-262011年
2011年 3 月，匀酒公司 “匀酒・观真双品牌战略” 成功推出、产品隆重上市。
-
26
2024-10
2024-10-262022年
2022年9月，公司注册资本由 3000 万元人民币变更为 5357.14 万元人民币。
-
26
2024-10
2024-10-262024年
2024年，匀酒列入全国第三批中华老字号名单。公司不断加大产品开发力度，抓牢深化本土市场，巩固开发珠三角、长三角等核心市场和西部、闽南市场，做好电商工作，深化老酒圈市场，推进酒旅融合项目。
全国服务热线：400-028-9399
公司地址：贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市老乐坪
成都中心：四川省成都市锦江区东大街紫东楼段35号31
扫一扫关注我们
京东官方商城
Copyright © 贵州都匀市酒厂有限责任公司 2024（chinayunjiu.com）All Rights Reserved. 网站建设：中企动力 贵阳 
贵公网安备 52270102000289号